Thiết bị bếp là dụng cụ không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt trong các nhà hàng. Nhờ có thiết bị bếp, nhiều món ăn thơm ngon, đảm bảo vệ sinh được làm ra. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn cẩn thận rất có thể chính những thiết bị đó lại gây ra những hậu quả ngược lại. cùng inox Anh Trang đi vào tìm hiểu về các thiết bị bếp nhà hàng
Thiết bị bếp dành cho nhà hàng bao gồm rất nhiều loại: bếp nấu, tủ nấu cơm, bếp chiên nhúng, tủ đông, máy rửa bát, máy sấy bát, thiết bị inox…
Bếp chiên nhúng
Bếp chiên nhúng là một trong những thiết bị không thể thiếu trong khu bếp mỗi nhà hàng, khách sạn. Sử dụng chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên… Việc chiên rán trên thiết bị chuyên dụng này giúp cho món ăn vừa giòn, ngập dầu nên vàng đều, tiết kiệm dầu, tránh cho thức ăn giữ lại nhiều dầu, nên dùng ở nhiệt độ thích hợp (195 – 210 oC) giúp dầu luôn luôn vàng chứ không bị cháy.
Tủ đông, tủ bảo quản thực phẩm, tủ bảo ôn
Đối với mỗi nhà hàng, tươi sống của thực phẩm là yêu cầu hàng đầu trong mỗi nhà hàng. Nhờ có những thiết bị bếp này mà các loại thực phẩm sau khi nhập kho, chế biến xong vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tùy theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng, người dùng có thể sử dụng tủ ở 2 chế độ: đông hoặc mát
Tủ nấu cơm
Nhờ có tủ nấu cơm, bạn có thể chế biến thành nhiều món: nấu cơm, hấp xôi, hấp giò chả, hấp các loại hải sản và một số thực phẩm khác. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tủ nấu cơm với công suất khác nhau: tủ hấp, nấu 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay.
Máy rửa bát đĩa
Dùng để rửa ly, chén và bát đĩa. Đảm bảo độ trong và sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar và bát đĩa phục vụ khách hàng. Ngoài ra, sử dụng máy rửa bát đĩa còn giúp tiết kiệm chi phí, công sức, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà hàng
Tủ sấy bát đĩa
Dùng để sấy khô bát đĩa trước khi sử dụng ở bàn ăn, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người sử dụng
Thiết bị Inox
Trong khu bếp công nghiệp còn sử dụng các thiết bị Inox như: Xe đẩy Inox, Kệ Inox để ly, cốc, bát đĩa, bàn Inox, chậu rửa bằng Inox, xe đẩy Inox chở hàng,…
Hiện nay, các thiết bị nhà bếp chính hãng đang được bày bán tại Inox Anh Trang, bạn đọc quan tâm hãy liên lạc với chúng tôi hoặc đến trực tiếp showroom để được tư vấn, hỗ trợ.
